Teri Cempokak Cabe Ijo
Teri medan disambal cabe ijo bersama terong cempokak, enak sekali khas cabai ijo
#PalmiaPoints2021
Bahan :
Pakis 1 ikat
Teri 100 gr
Santan 700 ml
Daun salam 2 lembar
Palmia Margarin Serbaguna 2 sdm
Bumbu halus :
Cabe rawit 5 bh
Bawang merah 5 bh
Bawang putih 3 bh
Kunyit 1 ruas
Kemiri 2 bh
Jahe 1/2 ruas
Garam secukupnya
Cara memasak :
1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus
2. Masukkan air, santan, pakis, teri dan daun salam masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga santan mendidih dan matang.
Teri medan disambal cabe ijo bersama terong cempokak, enak sekali khas cabai ijo
Sewaktu saya kecil, ibu sosok yang rajin dan selalu memanfaatkan lahan kosong. Di halaman belakang rumah, ibu menanam beberapa batang kemumu. Tak heran jika ibu sesekali memasak dengan menu dari kemumu.
Ayam Tiram Buciswo Kentang masakan ibu yang suka kubuat karena mudah dan rasanya enak pas dimasak diwaktu yang sempit
Resep praktis anti ribet, sayur terong, ikan teri dan petai. Menumisnya saya menggunakan Palmia Margarine Serbaguna supaya rasanya tambah lezat.