Tongkol Pangek Kacang Panjang
Pangek merupakan salah satu teknik memasak khas Sumatera Barat, yaitu mengentalkan bumbu dan santan terlebih dahulu sebelum memasukkan bahan utama.
Sambal Ayam Kacang Panjang
Sambal goreng ayam dan kacang panjang menjadi menu favorit keluarga. Ayam dan kacang panjang di goreng terlebih dahulu lalu di masukkan ke sambal yang telah di tumis. Tambahkan Palmia Margarine Serbaguna saat menggoreng ayam agar lebih gurih.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 8 potong ayam
- 5 lonjor kacang panjang, potong
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
Haluskan:
- 10 cabe merah
- 5 rawit merah
- 4 bawang merah
- 1 tomat merah
Langkah memasak:
- Panaskan minyak dan Palmia Margarine Serbaguna, goreng ayam hingga matang, angkat
- Goreng kacang panjang selayang sisihkan ke tepi penggorengan lalu tumis cabe yang telah dihaluskan aduk-aduk bersama kacang panjang
- Masak dengan api kecil, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula lalu masukkan ayam masak hingga cabe matang lalu angkat
#PalmiaLetsBakeLove #PalmiaMargarine
