Terong Hijau Kuah Santan
Terong hijau bulat biasanya enak dilalap. Dimasak kuah santanpun tak kalah enaknya.
Bahan :
2 ekor Bebek
3 lembar Daun salam
3 lembar Daun jeruk
2 ruas Lengkuas
1 batang Sereh
Bumbu halus :
10 siung Bawang merah
7 siung Bawang putih
40 buah Cabe rawit
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
2 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE untuk menumis
1.5 liter Air
2 sdm Garam
2 sdm Lada
3 sdm Gula
Cara membuat :
Terong hijau bulat biasanya enak dilalap. Dimasak kuah santanpun tak kalah enaknya.
Tunjang salah satu bagian kaki sapi yang memiliki tulang di baluti kulit. Tunjang sangat sering di olah menjadi gulai. Menu ini paling di gemari keluarga untuk santap siang.