Bakyam Terong Balado
Untuk menarik perhatian anak agar mau memakan terong,saya campurkan dengan bakso ayam. Saat berbuka puasa,menu ini saya hidangkan.
RICE BALLS
Resep Rice Balls adalah trik aku saat anak-anak maunya ngemil aja. Karena isinya itu lengkap kaya menu makan siang umumnya, ada nasi, daging, jamur dan keju. Pokoknya gizinya komplit dan keliatan kaya cemilan. #PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
2 centong Nasi
100 gram Daging ayam/sapi giling
4 buah Jamur champignon cincang kasar
Keju cheddar atau mozzarella untuk isian
3 siung Bawang putih cincang halus
1/4 buah Bawang bombai cincang halus
2 butir Telur ayam
Tepung panir
Palmia Margarin Serbaguna
Minyak sayur
Cara membuat :
- Panaskan 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna dan 3 sdm minyak di wajan.
- Tumis dengan urutan: bawang bombai sampai layu, jamur sampai layu, bawang putih sampai harum dan terakhir daging ayam/sapi giling.
- Ketika daging sudah matang masukkan garam dan merica.
- Koreksi rasa.
- Siapkan wadah berisi nasi putih. (kalau bisa yang masih hangat sehingga teksturnya lengket)
- Campur tumisan daging ke wadah nasi, aduk hingga merata. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang bisa ditambahkan garam dan merica.
- Buat bulatan-bulatan sesuai selera, masukkan potongan keju kedalam masing-masing bulatan.
- Celupkan bulatan nasi ke telur, setelah itu celupkan ke tepung roti.
- Goreng bulatan nasi yang sudah terbalur tepung roti dengan minyak panas yang merendam seluruh bulatan. Api sedang.
- Jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan.
