Sambal Tempe Ruku Ruku
Sambal tempe ekonomis dan bergizi. Ditambahkan daun ruku-ruku menambah citarasa dan aroma yang khas
RICE BALLS
Resep Rice Balls adalah trik aku saat anak-anak maunya ngemil aja. Karena isinya itu lengkap kaya menu makan siang umumnya, ada nasi, daging, jamur dan keju. Pokoknya gizinya komplit dan keliatan kaya cemilan. #PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
2 centong Nasi
100 gram Daging ayam/sapi giling
4 buah Jamur champignon cincang kasar
Keju cheddar atau mozzarella untuk isian
3 siung Bawang putih cincang halus
1/4 buah Bawang bombai cincang halus
2 butir Telur ayam
Tepung panir
Palmia Margarin Serbaguna
Minyak sayur
Cara membuat :
- Panaskan 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna dan 3 sdm minyak di wajan.
- Tumis dengan urutan: bawang bombai sampai layu, jamur sampai layu, bawang putih sampai harum dan terakhir daging ayam/sapi giling.
- Ketika daging sudah matang masukkan garam dan merica.
- Koreksi rasa.
- Siapkan wadah berisi nasi putih. (kalau bisa yang masih hangat sehingga teksturnya lengket)
- Campur tumisan daging ke wadah nasi, aduk hingga merata. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang bisa ditambahkan garam dan merica.
- Buat bulatan-bulatan sesuai selera, masukkan potongan keju kedalam masing-masing bulatan.
- Celupkan bulatan nasi ke telur, setelah itu celupkan ke tepung roti.
- Goreng bulatan nasi yang sudah terbalur tepung roti dengan minyak panas yang merendam seluruh bulatan. Api sedang.
- Jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan.
