RIB EYE STEAK SAUS PALMIA

Bahan-Bahan

Steak dan Au jus Sauce

600     g          daging Rib Eye / 3 irisan steak @200gram

Garam, lada, pala bubuk

2          sdm     Palmia Garlic Margarin

3          btr       bawang putih, geprek

1          sdm     kecap inggris

1          sdm     saos tomat

1          sdm     kecap manis

1          pc        Jeruk limau

Sayuran Pelengkap

1          sdm                Palmia Garlic Margarin

1          buah               bawang Bombay, iris kasar

1          buah               wortel, parut, potong kotak-kotak

1          kaleng             jagung manis, tiriskan

12        batang            buncis, iris kasar

Garam, lada

Pelengkap

Kentang Goreng/Nasi/Saus Tomat

Cara membuat

Steak dan Au Jus Sauce :

1. Potong daging menjadi 6 bagian.
2. Pukul daging hingga lunak, lumuri dengan garam, lada dan pala bubuk, diamkan 1jam.
3. Panaskan Palmia Garlic Margarin, goreng daging hingga kecoklatan tua luarnya. Masak hingga matang.
4. Tambahkan mentega, bawang putih dan kecap inggris, saus tomat dan kecap manis. Sisihkan.

Sayuran Pelengkap

1. Panaskan Palmia Garlic Margarin, tumis mentega dan bawang bombai hingga harum. Masukkan wortel, masak hingga lunak.
2. Tambahkan jagung, buncis, garam dan lada. Aduk rata.

Cara Penyajian

• Susun steak dan sayuran pelengkap dalam piring saji. Sajikan dengan pelengkap. Tuangkan saus Au Jus diatasnya. Sajikan dengan saus tomat.