Ayam Bakar Taliwang
Saat kumpul keluarga ibu sering sekali masak ayam taliwang dengan bumbunya yang meresap hingga ke bagian dalam. Kini aku sering memasaknya dirumah dan anak-anak suka.
Rendang Ayam
Ayam dimasak rendang, kaya bumbu rempah disantap bersama nasi hangat.
#PalmiaPoints2021
Bahan :
12 potong ayam
500 ml santan kental
2 daun salam
4 daun jeruk
1 daun kunyit, ikat simpul
1 sdm bumbu rendang bubuk
2 sdm bumbu kelapa sangrai yang digiling halus
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Bumbu halus :
10 cabai merah
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
10 bawang merah
3 bawang putih
Langkah memasak :
1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus dan semua daunan hingga harum.
2. Masukan ayam dan santan tambahkan bumbu bubuk rendang dan bumbu kelapa sangrai giling.
3. Masukan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga kuah mengering, angkat.
