Bunga Bawang Ayam Sapa Gulai Pedas
Selain di tumis, bunga bawang juga cocok untuk campuran gulai ayam.
#PalmiaPoints2021
Bahan :
1 kg daging sapi
3 butir kelapa, diambil santan kental dan santan encernya
4 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
4 butir asam kandis
100 ml minyak goreng
5 gr garam
Bumbu rendang daging sapi 1 Kg:
60 gr bawang merah
50 gr bawang putih
250 gr cabai merah besar
100 gr lengkuas
50 gr kemiri
2 gr cengkeh
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
50 ml minyak goreng
Cara Membuat rendang sapi :
1. Haluskan semua bahan bumbu dengan diulek atau diblender.
2. Tumis bumbu dengan minyak goreng & Palmia Margarin Serbaguna hingga wangi.
3. Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis dan garam, aduk rata.
4. Tuangi santan dan dididihkan, masukkan daging.
5. Masak dengan api kecil selama beberapa jam sampai daging empuk dan bumbu kecoklatan sesuai selera.
Selain di tumis, bunga bawang juga cocok untuk campuran gulai ayam.
Menu yang satu ini bisa di jadikan menu saat berbuka puasa. Rasa pedas nya dapat membangkitkan selera makan.
Daun ruku punya aroma khas yang bisa menambah citarasa masakan, kali ini kumasak bersama sambal patin rasanya sangat enak.
Olahan ayam yang amat mudah pembuatannya, tidak perlu blender atau mengulek bumbu, cukup dicampur saja bumbu2nya lalu dimarinasi dan dioven.