"Quick" Semur Telur dan Tahu

Bahan:

2              butir     telur ayam

4              buah     tahu bandung, goreng

7              sdm      kecap manis

250         ml          air

2              buah     tomat merah, masing-masing belah 4 bagian

1              batang                 daun bawang, iris serong 1 cm

2              sdm      PALMIA MARGARINE SERBAGUNA

Bumbu:

3              siung                   bawang merah, iris tipis

2              siung                    bawang putih, iris tipis

3              buah                     cabai merah keriting, iris serong

1              batang                                 serai, memarkan

1              lembar                 daun salam

3              cm                         jahe, iris tipis

Secukupnya                       Garam

Secukupnya                       Lada putih bubuk

Secukupnya                       Gula pasir secukupnya

Cara Memasak:

1. Lelehkan 1/2 sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA di dalam wajan anti lengket, buat ceplok telur. Masak hingga matang. Lakukan hal yang sama untuk sisa telur. Sisihkan.
2. Panaskan sisa PALMIA MARGARINE SERBAGUNA dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang dan harum.
3. Tambahkan irisan cabai, serai, daun salam dan jahe. Aduk rata hingga semua bahan layu.
4. Masukkan telur ceplok, tahu goreng, kecap, air, garam, lada dan gula pasir. aduk rata dan diamkan hingga air mendidih dan bumbu meresap.
5. Tambahkan potongan tomat dan irisan daun bawang, aduk rata. Angkat.
6. Sajikan hangat sebagai lauk. Hasil untuk 2 Porsi