Pucuk Ubi Tempe Tumis Halus

1

Hidangan Utama Tumis Daun Singkong Palmia Margarine Serbaguna

Sambal pucuk ubi ini cocok untuk lauk makan.

#PalmiaDIRP2024

Bahan-bahan

1 ikat pucuk ubi,ambil daun muda nya saja
100gr tempe,potong-potong dadu
1 sdt garam
½ sdt gula
4 sdm PALMIA Margarine Serbaguna
Air secukupnya

Bumbu halus:

6 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
1 siung bawang putih
5 buah bawang merah

Cara memasak:

Remas-remas daun ubi yang di beri sedikit garam hingga mengeluarkan air dan daun layu. Cuci bersih dan tiriskan.
Panaskan PALMIA Margarine Serbaguna, goreng tempe hingga matang. Kemudian tumis bumbu hingga wangi dan matang. Tambahkan gula dan garam. Masukkan daun ubi,tempe,dan tambahkan sedikit air. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan daun ubi matang. Angkat dan sajikan.

Resep dari Sri hartini

Sambal Goreng Tempoyak

Racikan sambal Indonesia beraneka ragam di tiap daerah. Meski demikian, sambal tetap mampu diminati dengan cita rasa yang khas dan unik. . Salah satu yang khas dan unik dari pulau Sumatera dan Kalimantan adalah sambal TEMPOYAK. Tempoyak itu sendiri adalah hasil fermentasi daging buah durian yang rasanya agak masam dan mempunyai aroma khas tersendiri.

Istikhoroh Yosefa