Pindang Nila Kemangi

#PalmiaPoints2023

Bahan:

• 2 ikan nila ukuran sedang, potong
• 800 ml air
• 2 genggam daun kemangi
• 2 daun salam
• 1 ruas lengkuas bakar, geprek
• 1 ruas jahe bakar, geprek
• 1 sere, geprek
• 2 daun bawang, iris
• 1 tomat merah, iris
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu jamur
• 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna

Bumbu Halus:

• 4 cabe merah
• 10 bawang merah
• 4 bawang putih
• 1 ruas kunyit bakar
• ½ sdt terasi bakar

Langkah Memasak:

• Panaskan Palmia Margarine Sebaguna, tumis bumbu halus bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe dan sere hingga harum lalu tambahkan air
• Setelah mendidih masukan ikan, garam, gula dan kaldu jamur aduk
• Terakhir masukan tomat, daun kemangi dan daun bawang. Masak sebentar cek rasa lalu angkat.