Pepes Bakar Nila

Hidangan Utama Kukus Ikan Palmia Margarine Serbaguna

Pepes bakar ikan nila, dibumbui rempah. Harum banget begitu habis dikukus lalu dibakar. Aroma khas bumbu serta daun yang dibakar sangat dominan.

#PalmiaPoints2021

Bahan :

1 ekor ikan nila, bersihkan

1 sdt garam

2 sdm air jeruk nipis

3 batang serai ambil bagian putihnya, iris tipis

1 genggam daun kemangi

Daun pisang untuk bungkus pepes

Lidi secukupnya untuk menyemat

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Bumbu halus:

1 cabai merah

5 bawang merah

2 bawang putih

3 butir kemiri sangrai

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sdt garam

Cara membuat :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam diamkan sebentar.

2. Campur bumbu halus, Palmia Margarin Serbaguna, gula, garam, daun kemangi dan serai lalu lumurkan ke ikan.

3. Bungkus daun pisang, semat kedua ujungnya. Lalu kukus 15 menit. Setelah dikukus, bakar sebentar hingga tercium khas aroma daun.