Pecak Lele Santan Pedas

#PalmiaPoints2022 

Bahan:

• 4 ekor lele
• ¼ sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
• 500 ml santan
• 4 daun jeruk
• ½ sdt gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• Minyak goreng utnuk menggoreng lele secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 cabe merah
• 4 rawit
• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ ruas jahe
• ¼ sdm ketumbar

Cara Memasak:

1. Lumuri lele dengan garam dan air jeruk, diamkan 20 menit lalu goreng.

2. Panasakan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukan santan aduk.

3. Masak hingga santan agak mengental, masukan garam, gula dan kaldu jamur.

4. Terakhir masukan lele goreng, masak sebentar lalu angkat.