#PalmiaPoints2021
Bahan :
200 gr tempe
150 gr kacang panjang
1 1/2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
6 buah cabe merah keriting
2 lembar daun salam
Sepotong lengkuas, memarkan
1 sdm udang rebon
1 1/2 sdt garam
Sepotong gula merah
1 sdm kecap manis
100 ml air
Cara memasak :
1. Tempe dipotong kotak agak kecil dan kacang panjang dipotong 3 cm.
2. Bawang putih & merah diiris tipis. Cabe merah keriting diiris serong.
3. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna lalu tumis bumbu iris, lengkuas dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan udang rebon lalu aduk-aduk.
5. Masukkan tempe, lalu aduk rata.
6. Tuang air, garam, gula merah dan kecap manis lalu didihkan, masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
7. Masukkan kacang panjang lalu aduk-aduk hingga kacang panjang mencapai kematangan sesuai selera. Koreksi rasa lalu matikan api.
Ini adalah salah satu resep kari ayam yang aku dapatkan dari ibuku. Ibuku mendapatkan resep ini dari nenek. Ceritanya resep ini adalah resep turun temurun. Kari ayam yang bumbunya sudah disesuaikan dengan selera lidah orang Jawa. Bumbunya memakai daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Oleh ibuku, Kari ayam ini sering dijadikan sajian saat ada acara kumpul-kumpul dengan anak, cucu dan menantunya.
Anakku yang masih Sekolah Dasar tidak menyukai masakkan yang pedas sehingga semur ayam adalah menu pilihanku kali ini. Semur ayam yang menggunakan margarin palmia mencukupi kebutuhan gizi n memberikan kelezatan masakan.
Menu hari ini Asem-Asem Telur Puyuh Buncis. Telur puyuh bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan kolin, selenium, riboflavin, vitamin B12, plus zat besi. Riboflavin dan selenium penting dalam membantu tubuh memecah makanan dan mengubahnya menjadi energi. Selenium juga membantu menjaga fungsi tiroid.
Nasi goreng kari dengan bumbu bhbuk kari sebagai tambahan. Agar aroma dan cita rasa lebih istimewa kugunakan Palmia Margarin Serbaguna untuk memasaknya.
