Kerang Tahu Sambal Merah
Kerang direbus terlebih dahulu lalu disambal cabe merah bersama tahu. Salah satu resep ibu yang aku favoritkan. Kini aku sering merecooknya dirumah.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
2 piring nasi putih
4 bawang merah, iris
5 bakso ayam, potong-potong
2 telur kocok lepas, buat orak Arik
2 sdm PALMIA Margarin Serbaguna
1 tomat merah, iris
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu udang
1 sdm kecap manis
Cara memasak :
1. Panaskan PALMIA Margarin Serbaguna, tumis bawang merah hingga harum.
2. Masukkan nasi, garam, merica, kaldu udang aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur orak arik, bakso dan kecap manis masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.
Kerang direbus terlebih dahulu lalu disambal cabe merah bersama tahu. Salah satu resep ibu yang aku favoritkan. Kini aku sering merecooknya dirumah.
Ibu selalu tau makanan kesukaan anaknya. Mie goreng balur kol resep mie Ibu yang menjadi favoritku. Mie memiliki kandungan karbohidrat dan kalori yang cukup tinggi sehingga dapat membantu memberikan energi dalam tubuh.
Daging sengkel adalah jenis daging yang banyak uratnya sehiingga teksturnya agak alot. Tapi ditangan ibuku daging sengkel ini bisa diolah hingga jadi empuk, bahkan rasanya jadi enak, karena tidak ada alotnya sama sekali. Tipsnya adalah potongan daging sengkelnya dibuat agak kecil, saat memasak gunakan api kecil dan wajan / pancinya ditutup rapat. Jadi butuh kesabaran yang ekstra agar daging sengkel bisa empuk meskipun tidak dimasak dengan panci presto. Agar olahan daging sengkel terasa lezat gunakan bahan masak yang segar dan berkualitas bagus. Daging sengkel yang dibumbui kecap, cabe dan lada hitam ini rasanya sedap sekali lho. Ada perpaduan rasa manis dan pedas menyatu di dalam potongan daging sengkel yang gurih.