Mie Kangkung Simple

#PalmiaPoints2021

Bahan kuah:

1.750 ml air

1 sdt kecap asin

4 sdm kecap manis

5 sdm saus tiram

2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

7 sdt gula pasir

2 sdt tepung maizena, tambah 2 sdt air

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis

Bumbu halus kuah:

4 siung bawang putih

3 buah ebi, sangrai, haluskan

Pelengkap:

300 gram mie basah

3 ikat kangkung (300 gram)

12 butir bakso ikan

3 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara membuat mi kangkung ayam: 

1. Buat kuah terlebih dahulu. Rebus air Sisihkan.

2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke dalam rebusan air.

3. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula, kemudian didihkan.

4. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata sampai mengental.

5. Tata mie, kangkung, dan bakso ikan Tuangi rebusan kaldu.

6. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng, sambal jika suka.