Bahan-bahan:
200 gr Jamur champignon
100 gr Keju mozzarella
90 gr Air hangat
5 gr Ragi instan
½ sdm Kental manis
½ buah Bawang bombai
5 gr Gula pasir
1 sdt Garam
½ sdt Lada bubuk
Mayones sesuai selera
Cara membuat adonan:
1. Masukkan air hangat, gula pasir, dan ragi ke dalam wadah. Aduk rata, lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan hingga berbuih.
2. Lelehkan 4 sdm Palmia Margarin Serbaguna. Simpan dalam wadah.
3. Setelah ragi berbuih, masukkan 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna yang sudah dilelehkan dan kental manis. Aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu dan ½ sdt garam di wadah berbeda. Aduk rata. Tuang adonan ragi lalu aduk kembali hingga semua tercampur rata.
5. Uleni adonan dan diamkan sesaat.
Cara membuat topping:
1. Panaskan 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna.
2. Masukkan irisan bawang bombai, daging cincang, ½ sdt garam, dan lada. Tumis hingga sedikit matang.
3. Lanjut, masukkan jamur champignon yang sudah dipotong kecil, lalu masak hingga seluruh bahan matang.
Cara menyiapkan pizza:
1. Pipihkan adonan dengan rolling pin. Beri sedikit taburan tepung terigu agar tidak lengket.
2. Bentuk tipis membulat sesuai dengan diameter teflon yang akan digunakan, lalu bentuk bantalan di pinggir adonan.
3. Oleskan teflon dengan Palmia Margarin Serbaguna. Masukkan adonan, tutup, lalu masak menggunakan api sedang selama 10 menit.
4. Balik adonan, kemudian masak lagi selama 5 menit.
5. Angkat adonan yang sudah matang. Oleskan mayones, lalu lalu tuang tumisan topping di atasnya.
6. Tabur parutan keju mozzarella. Lelehkan dengan torch.
7. Siap disajikan!
Jengkol tak banyak disukai lantaran dianggap punya aroma yang kurang nikmat serta rasa cenderung pahit. Padahal, jengkol dapat diolah dengan cara tertentu agar baunya berkurang dan rasa pahitnya hilang.. Seperti istri saya masak sambal jengkol tapi aroma nya berkurang dan sangat enak di santap.
Ayam di masak dengan bumbu kecap dan ketumbar. Keluarga suka, bumbunya sangat meresap ke dalam dan daging ayam juga lembut. Gunakan Palmia Margarine Serbaguna saat menumis bumbu agar lebih gurih.
Kunci kenikmatan oseng-oseng terletak pada keberanian bumbu. Pastikan bumbu ditumis sampai matang sebelum sayuran dimasukan supaya aroma dan tastenya lebih tajam. Untuk mengurangi rasa pahitnya, beri garam dan sedikit air lalu remas-remas hingga layu dan cuci bersih. Rasa pahitpun tersamarkan, diolah dengan irisan bumbu dan sipahitpun berubah jadi sayuran yang lezat dan sangat bergizi tinggi. Rahasia kecil cara mengurangi rasa pahit yang kudapat dari ibu.
