Lontong Sayur Padang

Lontong Sayur Padang

Siapa yang tak suka masakan Padang? Kelezatan makanan khas yang kaya rempah dari Sumatera Barat bukan hanya populer di tanah air tetapi sudah mendunia. Tak hanya rendang, ada banyak kuliner Minang yang tak kalah lezatnya. Salah satunya lontong sayur.berhubung ibu saya orang padang,kali ini saya mau masak lontong dengan resep yang sudah di ajarkan ibu.

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 200ml santan kental
  • 300ml susu cair rendah lemak
  • 1 liter air
  • 250 gram nangka muda, potong 3x2 cm, rebus hingga empuk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm Kaldu Sapi
  • 3 sdm margarin Palmia, untuk menumis

Bumbu halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 5 cm jahe
  • 5 cm lengkuas
  • 4 cm kunyit

Cara membuat

  1. Panaskan margarin palmia, tumis bumbu halus bersama daun kunyit, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan nangka, santan, susu cair, Kaldu Sapi, dan gula pasir. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat.
  3. Siapkan mangkuk saji yang sudah diisi dengan potongan lontong. Tuang sayur nangka. Sajikan bersama pelengkap.
Mangut Terong

Mangut Terong

Aku membuat resep masakan ini terinspirasi dari masakan mangut lele. Terong goreng yang gurih menyatu dengan kuah santan mangut yang kental itu adalah sebuah kelezatan yang hakiki. Apalgi disantap bersama nasi putih yang hangat. Kalap deh ??

Enni Faizah
Tumis Tempe Tauge

Tumis Tempe Tauge

Hari libur kerja adalah hari yang membahagiakan buat saya, karena banyak waktu untuk berkumpul dengan keluarga dan memasak makanan kesukaan mereka. Resep kedua ini adalah yang paling mudah dan tentunya juga enak, selamat mencoba.

Khairunnisa
Kerang Saus Tiram

Kerang Saus Tiram

Kerang dara direbus terlebih dahulu hingga matang lalu di tumis dengan saus tiram. Resep khas masakan ibuku. Anak-anak sering request minta dimasakin dirumah. Sebegitu enaknya resep dari ibu.

Istiyanti
Gulai Ikan Salam Kacang Panjang

Gulai Ikan Salam Kacang Panjang

Ikan salam salah satu jenis ikan air laut. Ikan ini cocok untuk di gulai. Gulai ikan salam menjadi salah satu menu favorite keluarga saya

Defi septi fadillah

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia