Smoked Mandhi Rice
Sajian khas timteng ini dimasak dengan menggunakan oven tanah liat sehingga menghasilkan aroma asap yang menggugah selera. Namun kali ini saya membuat alternatif lain supaya nasi mandhi yang kita buat gak kalah enak dg aslinya
Lele Santan Rempah Pedas
Resep masakan ibu lele santan rempah pedas rasa enak khas nusantara. Kekayaan bumbu rempahnya membuat resep masakan ibu sangat spesial.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- Ikan lele 1 kg
- Santan 700 ml
- Serai 1 batang digeprek
- Daun jeruk 2 lembar
- Daun kunyit 1 lembar
- Minyak 300 gr
- Palmia Margarine Serbaguna 3 sdm
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- Cabai merah 10 buah
- Cabai rawit 5 buah
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar 1 sdm
- Kemiri 3 buah
- Jahe 1 ruas jari
- Kunyit 2 ruas jari
Langkah Memasak:
- Panaskan minyak, goreng lele hingga matang
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus, lalu masukan garam, serai, daun jeruk hingga harum
- Kemudian masukkan lele goreng diaduk bumbu hingga rata setelah itu masukkan santan masak hingga santan mendidih dan matang lalu cek rasa lalu angkat dan sajikan.
