Kol Gulung Ayam Kuah Pedas

#PalmiaPoints2021

Bahan :

200 gr daging ayam fillet

2 siung bawang putih

1 sdt minyak wijen

1 butir telur

1/2 sdt garam

Sejumput merica bubuk

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdm tepung tapioka

8 lembar kol, rendam air panas hingga layu

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

1/2 buah bawang bombay

1 siung bawang putih

5 sdm saus tomat

3 sdm saus cabai

1 sdt saus tiram

1 sdm gula pasir

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

200 ml air

Taburan:

Wijen sangrai secukupnya

Irisan daun bawang

Cara membuat:

1. Dalam chopper, haluskan daging ayam, bawang putih dan telur.

2. Setelah halus dan tercampur, tuang ke wadah, tambahkan tepung tapioka, garam, minyak wijen, merica dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

3. Ambil 1 lembar Kol, isi dengan adonan ayam sebanyak 1 sdm. Gulung. Lakukan hingga habis

4. Kukus kurang lebih 20 menit, angkat sisihkan.

5. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang bombay dan putih hingga harum. Tambahkan air, saus tiram, saus tomat dan cabai, aduk rata masak hingga mendidih. Tambahkan, gula dan kaldu, aduk rata masak hingga mengental.

6. Masukkan Kol Gulung yang sudah matang tadi, aduk sebentar. Angkat. Sajikan dengan taburannya.