Ketoprak

#PalmiaPoints2022

Bahan:

• 1 buah tahu cina
• ¼ sdt garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 100 ml air
• 3 batang lontong daun, potong-potong
• 150 gr tauge, rendam air panas dan tiriskan
• 1 keping bihun, rebus matang
• Bawang goreng secukupnya
• Timun secukupnya
• 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Bahan Sambal Kacang:

• 150gr kacang tanah goreng dan haluskan
• 5 buah cabe rawit, rebus
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm air asam aja
• Garam secukupnya
• 4 sdm gula merah serut halus
• 200 ml air

Cara Memasak:

1. Rendam tahu dalam larutan garam, bawang putih, dan air.

2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna. Goreng tahu sampai matang. Kemudian Potong-potong.

3. Sambal kacang: ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula merah. Masukkan kacang tanah. Ulek rata. Tambahkan air dan air asam. Ulek lagi sampai semua bahan tercampur.

4. Siap kan piring saji. Tata lontong, tahu, tauge, bihun, timun dan taburi bawang goreng. Siram dengan sambal kacang.

5. Siap di hidangkan.