Dumpling Tiwobi
Masakan ibu punya rasa tersendiri. Dumpling tiwobi resep masakan Ibu yang sederhana tapi bergizi seperti wortel pada masakan ini, wortel mengandung kolin, vitamin B kompleks, vitamin C, dan vitamin E.
KERANG SAUS PADANG
Kerang hijau jadi menjadi lebih special dengan sentuhan pedas dari saus padang.
Bahan:
- 500 gram Kerang hijau, cuci bersih
- 2 lembar Daun salam
- 1 liter Air untuk merebus
Bahan Saus:
- 1 buah Bawang bombay, diiris panjang
- 1 sdm Saus tiram
- 4 sdm Saus tomat
- 2 sdm Saus sambal
- 1 sdt Gula pasir
- 200 ml Air
- 2 sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA untuk menumis
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 1/2 sdm Tepung sagu dan 1 sendok makan air, untuk mengentalkan
Bumbu Halus:
- 3 buah Cabai merah
- 3 buah Cabai merah keriting
- 3 siung Bawang putih
- 2 cm Jahe
Cara membuat:
- Rebus kerang dalam air bersama daun salam sampai mendidih. Saring dan buang airnya.
- Panaskan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA, tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan bumbu halus sampai harum.
- Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan kerang, aduk rata. Masak sampai matang, Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Angkat dan sajikan.
