#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan :
1 ikat kangkung cabut
200 gr Cumi asin
10 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
6 buah bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
1 blok terasi ( kemasan kecil)
1 cm kencur
2 cm jahe, memarkan
Sepotong lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Sepotong gula merah
1 sdt garam
4 sdm PALMIA Margarin
150 ml air
Cara memasak :
1. Siangi kangkung, cuci bersih lalu rebus hingga layu. Angkat lalu masukkan ke dalam wadah yang berisi air es lalu tiriskan.
2. Rebus cumi asin di dalam air mendidih selama 15 menit. Angkat lalu tiriskan.
3. Kukus cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah & putih hingga agak layu.
4. Ulek kasar bumbu yg sudah dikukus bersama dengan kencur, kemiri dan terasi.
5. Tuang 2 sendok makan PALMIA Margarin ke dalam wajan lalu panaskan. Masukkan cumi asin lalu aduk-aduk hingga kecoklatan.
6. Sendokkan 2 sdm PALMIA Margarin ke dalam wajan lalu panaskan. Tumis bumbu ulek bersama jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum.
7. Masukkan cumi asin goreng, aduk rata. Tuang air lalu didihkan. Kecilkan api lalu masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan air surut. Matikan api.
8. Letakkan kangkung rebus di atas piring saji, siramkan cumi asin bumbu balacan diatasnya.
9. Sajikan bersama nasi hangat.
Nb : jumlah cabe bisa disesuaikan dengan selera kita
Mie goreng selalu disukai banyak orang karena rasa gurih manisnya. Berbumbu sederhana mie goreng ini diberi paduan cabe sehingga pedas enak rasanya. Mie goreng atau bakmi goreng merupakan makanan adaptasi dari kuliner China. Diberi paduan bumbu lokal sehingga rasanya makin enak.
Masakan Ibu sederhana tapi nikmat, Teri Kentang Tumis Rawit resep ibu yang kubuat menjadi menu pendamping nasi yang bergizi
Kreasi masakan Ibu sangat bayak. Gurami Butter madu Panggang menjadi menu hari ini. Manfaat ikan gurame juga kaya akan protein sebanyak 30 persen asupan harian yang dianjurkan untuk orang dewasa
Saya dan ibu berencana mau membuat sate madura dari Sajian Sedap ini untuk sajian bakar-bakaran tahun baru ini. Gunakan paha ayam fillet agar daging lebih empuk dan bumbu mudah meresap.jadi menu tahun baru nya sate Madura saja.
