Gulai Jengkol Pucuk Ubi Muda
Di saat tanggal tua, ibu sering memanfaatkan sayuran yang ada di sekitar rumah. Salah satu nya daun ubi muda dan jengkol. Menu ini dengan cita rasa khas, dapat menambah selera makan.
Kalang Kacpan Gulai Santan
Masak kalang atau hati ampela gulai salah satu menu favorit anak-anak di rumah. Mereka menyukai hati ayam yang lembut serta ampela yang kalo di gigit kenyal di mulut. Bertambah gurih ketika bumbunya saya tumis dengan Palmia Margarine Serbaguna.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- 6 pasang hati ampela ayam, rebus hingga matang
- 8 kacang panjang, potong
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 650 ml santan
Bumbu Gulai Haluskan:
- 8 cabe merah
- ½ ruas jahe
- ½ ruas lengkuas
- ½ ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 4 kemiri
Cara Memasak:
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum
- Masukkan santan lalu hati ampela yang sudah di rebus dan kacang panjang
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
- Terakhir masukkan kacang panjang, masak hingga bumbu meresap lalu angkat
