Kakap Gulung Saus Keju

Kakap Gulung Saus Keju

Siapa orang yang paling kreatif dalam mengolah makanan, iyaa betul jawabnya Ibu. Waktu saya kecil makan ikan itu hal yang istimewa apalagi buat saya yang tinggal di pegunungan. Susah mendapatkan ikan segar, paling banyak dipasar itu adalah ikan asap. Namun ibu selalu ada saja resep yang lezat dalam mengolah ikan. Saya terinspirasi dengan ke kreatifitasan ibu, kali ini saya membuat ikan kakap yang difillet kemudian diisi dengan sayuran dan disiram saus keju. Kebayangkan lezatnya. Yuuk di recook yaa

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 350 gram ikan kakap fillet
  • 100 gram wortel, potong kotak-kotak kecil
  • 1 buah brokoli, cincang kecil-kecil
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 3 sendok makan Palmia Margarine Serbaguna
  • 10 tangkai daun bawang muda

 

Bahan Saus Keju:

  • 3 sendok makan Palmia Margarine Serbaguna
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 250 ml susu
  • 25 gram keju cheddar, diparut
  • 25 gram keju cheddar, diparut untuk taburan

 

Cara Membuat:

  1. Potong tipis fillet ikan setebal 1/2 cm, lalu rendam dalam garam dan merica, sisihkan
  2. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna lalu tumis wortel dan brokoli sampai layu, angkat. Potong ikan kakap 12x4 cm lalu tata wortel dan brokoli
  3. Gulung lalu ikat dengan daun bawang. Tata dalam pinggang tahan panas
  4. Buat saus, panaskan Palmia Margarine Serbaguna lalu tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga mengental
  5. Tuang susu sambil diaduk lalu tambahkan keju parut aduk sampai mendidih. Setelah itu tuang ke atas ikan gulung, taburkan keju parut lalu kukus selama 25 menit
Resep dari Rita Kartika Murni
Tofu Patties

Tofu Patties

Kreasi sajian saya ini mudah, murah namun lezat. Selain menggunakan tahu, dapat juga menggunakan tempe sebagai bahan utamanya. Untuk menambah nilai gizi, variasikan bahan isi sesuai selera misalnya dengan menambahkan jamur kancing, kacang polong, brokoli, atau kacang merah. Bisa juga lho dengan tambahan seafood dan daging cincang. Agar mendapatkan bentuk bulat yang bagus dan maksimal, gunakan cetakan untuk telur ceplok atau beef pattie. Jangan lupa mengolesi sisi dalam dengan PALMIA MARGARINE biar tidak lengket. Jika tidak ada cetakan, gunakan paper cup/gelas kertas untuk roti. Gunting bagian atas untuk dijadikan cetakan. Untuk bekal praktis, buat adonan lalu bentuk, simpan dalam freezer. Masak kapan pun jika ingin disantap. Oh ya...Tofu Patties ini dapat juga disajikan sebagai isian untuk burger versi vegetarian atau pendamping salad. Tertarik mencoba kreasi saya di rumah?

Abdul Syukur
Tumis Jambu Mede

Tumis Jambu Mede

Sekarang sedang musim jambu mede berbuah, sangat lebatnya hingga banyak yang terjatuh dari pohon. Daripada sayang terbuang, Akhirnya jambu mede dikreasikan. Dan hasilnya memang enak, salah satunya ditumis. Rasanya segar dan enak.. pas sekali dinikmati dengan nasi hangat.

Rita Kartika Murni
Dadar Telur Bebek Padang

Dadar Telur Bebek Padang

Dadar telur padang ini memiliki ketebalan dan rasa yang gurih. Cocok untuk menu berbuka puasa.

Dewi misdawati
Terong Bulat Balado Teri

Terong Bulat Balado Teri

Dulu ibu sering menanam Terong dihalaman rumah, terong yang baru dipetik sangat manis dan sering di balado oleh ibu dengan teri. Kini aku sering memasak resep terong ibu dan sangat disukai dirumah

Siti Fatimah

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia