Oseng Bawang Telur Teri Medan
Dulu sering banget dimasakin menu satu ini oleh ibu. Sekarang, aku yang kadang-kadang masakin untuk anak-anak menu ini. Masaknya praktis, hanya telur dan teri yang dioseng dengan bawang.
Kacang Panjang Krispy
Di saat anak-anak nya susah makan sayur, ibu selalu menyiasati gimana agar anak-anak nya suka makan sayur. Salah satu olahan sayuran ibu yang saya sukai ini kacang panjang krispy.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 200 gr kacang panjang,potong-potong agak panjang
- 600 gr tepung terigu
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
Tepung Basah:
- 100 gr tepung terigu
- 20 gr tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada putih
- 150 ml air
- 50 gr es
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan tepung basah, kecuali es, aduk hingga tepung larut dan bumbu tercampur rata. Kemudian masukkan es, aduk-aduk hingga es mencair
- Masukkan potongan kacang panjang kedalam tepung terigu kering, balurin hingga merata kemudian celupkan ke adonan basah, lakukan hingga adonan habis
- Panaskan minyak goreng dan tambahkan Palmia Margarine Serbaguna, goreng kacang panjang hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.
