Jangan Lombok
Nama masakan Jangan Lombok ini artinya Sayur Cabe. Diberi nama Jangan Lombok karena masakan ini memakai bahan cabe yang banyak dan semua jenis cabe dipakai. Kali ini aku memasak Jangan Lombok memakai resep dari ibuku. Dan ibuku mendapatkan resepnya dari nenekku. Ceritanya resepnya turun temurun nih. Jangan.lombok ini menurutku selalu ngangenin dan bikin yang menyantap jadi kalap, karena bisa menghabiskan banyak nasi.

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 200 gr tahu coklat magel ukuran kecil
  • 200 gr tempe
  • 600 ml air
  • 65 ml santan cair instant
  • Secukupnya garam
  • Sepotong gula merah
  • 1 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm udang rebom
  • 10 mata pete
  • 10 cabe rawit merah
  • 10 cabe rawit hijau
  • 1 sdm penuh Palmia Margarine Serbaguna

 

Bumbu Iris:

  • 8 buah cabe merah keriting
  • 8 buah cabe hijau keriting

 

Bumbu Ulek:

  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe hijau keriting
  • 2 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah

 

Cara Memasak:

  1. Potong tempe kotak agak kecil
  2. Bumbu ulek: kemiri diulek halus, masukkan bahan lainnya lalu diulek agak kasar
  3. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna lalu tumis bumbu ulek hingga harum
  4. Masukkan udang rebon, tahu & tempe lalu aduk rata
  5. Masukkan air dan bumbu segar. Rebus hingga mendidih lalu kecilkan api
  6. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sebentar hingga bumbu meresap
  7. Tambahkan santan cair instant, cabe rawit merah dan hijau. Masak hingga mendidih, masukkan kaldu jamur. Aduk rata lalu cek rasa lalu matikan api.

Resep dari Rohmah
Oseng Labu Siam

Oseng Labu Siam

Labu siam mau dioseng ataupun dimasak berkuah sangat enak. Kali ini ku oseng dengan bumbu iris saja.

Nasi Bakar Sambal Cumi

Nasi Bakar Sambal Cumi

Kalo udah bikin nasi bakar itu rasanya ga mau udahan makan enak banget ini

Ayam Crispy Saus Mentega

Ayam Crispy Saus Mentega

Semenjak menikah dan menjadi ibu, Ramadhan tahun ini adalah tahun terseru sekaligus paling penuh tantangan dalam hidup saya. Kedua anak saya mulai belajar puasa. Si sulung sudah bisa puasa penuh hingga Maghrib, sementara si bungsu mampu berpuasa sampai Dzuhur. Momen sahur dan berbuka kami jadi jauh lebih ramai dibanding tahun-tahun sebelumnya karena kehebohan dua anak saya. Dan sebagai ibu, saya wajib punya tenaga dan waktu ekstra untuk membangunkan mereka sekaligus menyiapkan menu sahur yang variatif dan sarat nutrisi, tapi tetap praktis. Apalagi selain mengurus anak dan urusan domestik, saya juga masih harus memenuhi tanggung jawab saya sebagai blogger yang terkadang berkejaran dengan deadline. Jadi kecepatan dan kepraktisan saat memasak bisa sangat menghemat waktu dan tenaga saya. Untungnya sejak dulu saya sudah mengenal Palmia Margarine, di saat saya butuh masak praktis seperti sekarang ini, saya tinggal pilih-pilih varian Palmia Margarine yang sesuai kebutuhan saja. Misalnya untuk memasak harian, supaya tidak repot mengupas dan menumbuk bawang putih, saya cukup pakai Palmia Garlic Margarine yang wangi bawang putihnya juara. Kalau untuk menumis saya biasa pakai Palmia Margarine serbaguna. Lalu setiap kali membuat cemilan atau cake, andalan saya adalah Royal Palmia Butter Margarine. Eh, tapi saya juga sering loh pakai Royal Palmia Butter Margarine untuk memasak lauk, dan hasilnya masakan jadi lezat dan wangi butter. Salah satu resepnya saya tulis di sini yaa :)

Cumi Asin Bumbu Balacan

Cumi Asin Bumbu Balacan

Cumi asin akan terasa makin lezat bila kita olah dengan bumbu yang di racik secara pas. Salah satu caraku mengolah cumi asn adalah dengan cara dibumbui sambal balacan yang rasa dan aromanya sangat menggoda selera makan. #PalmiaPoints2021

Beli Produk Palmia