Cake Bekatul
Ibu itu paling jago dalam mengolah makanan dan minuman dari bahan-bahan yang ada disekitar kita. Dulu ibu sering membuat bubur dari bekatul rasanya enaak sekali. Nah kali ini saya coba mengolah tepung bekatul menjadi cake yang istimewa.
Ikan Tongkol Pedas Asam Sunti
Ibu selalu memasak untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga. MIkan Tongkol Pedas Asam Sunti resep masakan ibu yang enak.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 2 sdm Palmia Butter Margarine
- 1 kg ikan tongkol
- 3 buah jeruk nipis
- 750 ml air
Bumbu Rempah:
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, memarkan
- 1 helai daun kunyit, ikat
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 butir kapulaga
- 4 buah asam kandis
Bumbu Halus:
- 150 gr cabe merah
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm garam
Cara Memasak:
- Siangi ikan hingga bersih, potong-potong menjadi berukuran sedang, perciki air jeruk nipis dan remas-remas hingga meresap lalu sisihkan
- Bumbu Halus: Giling atau tumbuk semua bahan hingga benar-benar halus,lalu panaskan 2 sdm Palmia Butter Margarine tumis bumbu halus hingga matang lalu angkat, masukkan ke dalam panci
- Tambahkan air dan bumbu rempah lalu masak dengan api kecil hingga mendidih
- Masukkan potongan ikan, masak terus hingga kuahnya susut dan menjadi kental. Angkat asam kandis sebelum disajikan
