Capcay Baso Ayam
Anak-anakku hanya menyukai beberapa jenis sayur. Wortel,buncis dan bunga kol adalah beberapa diantaranya. Untuk itu aku mengolah sayuran tersebut menjadi capcay agar anak-anakku tercukupi kebutuhan gizinya.
Ikan Sarden Tumis Lado Ijo Satir
Sarden tumis lado ijo satir adalah ikan sarden segar yang di goreng,lalu di campur dengan tumisan bumbu cabe hijau yang di beri sedikit saus tiram.
#PalmiaPoints2022
Bahan:
- 10 ekor ikan sarden segar
- 1 buah jeruk nipis
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 1 ½ sdm garam
- ½ sdt gula
- ½ sdt kaldu bubuk
- 2 sdm saos tiram
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Air matang secukupnya
Bumbu Iris:
- 50 gr cabe hijau
- 5 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 buah tomat
Cara Memasak:
1. Cuci bersih ikan sarden. Tiriskan. Taburi air jeruk nipis dan 1 sdm garam, aduk hingga tercampur rata dan diam kan selama 10 menit. Kemudian goreng.
2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, masukkan bumbu iris tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu wangi.
3. Masukkan ikan sarden goreng. Tambahkan air secukupnya, gula, garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk hingga semua tercampur rata dan bumbu meresap serta air menyusut.
4. Angkat dan sajikan.
