French Toast
2 Porsi
Gulai Tunjang Kaki Sapi Bumbu Rempah
Gulai Tunjang kaki sapi bumbu rempah masakan ibu yang lezat. Resep masakan ini berasal dari turun temurun keluarga.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 1 kg kikil sapi, cuci, potong-potong
- 2 liter air
- 4 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit, ikat
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah asam kandis
- 1 liter santan encer
- 500 ml santan kental
- 1 sdt gula pasir
Bumbu Halus:
- 12 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 7 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe merah keriting
- 6 butir kemiri sangrai
- 3 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kapulaga
- 2 sdt garam
Cara Membuat:
- Didihkan air dalam panci. Rebus tunjang hingga empuk. Angkat dan sisihkan. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan tunjang daun kunyit, daun jeruk, serai dan asam. Aduk rata lalu tuangkan santan encer lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu menyerap
- Tuangkan santan kental, didihkan sambil aduk sekali-sekali hingga kuah kental berminyak, angkat. Sajikan hangat.
