Damper with Cockys Joy
8 Porsi
Gulai Pedas Terong Ungu
Terong ungu baru dipetik dimasak gulai pedas dan disantap bersama nasi hangat.
Resep ibu yang dari dulu selalu menjadi favorit.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 4 terong ungu
- 500 ml santan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Halus:
- 5 cabe merah
- 10 rawit
- 1 ruas kunyit
- ½ ruas jahe
- ½ ruas lengkuas
- 2 kemiri
Langkah Memasak:
- Belah 2 tidak putus terong ungu, sisihkan
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk hingga matang
- Masukan terong tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
- Masak hingga bumbu meresap, angkat.
