Jering Teri Lado Ijo
Jering merupakan salah satu bahan masakan yang memiliki tekstur dan rasa yang khas. Dengan bahan yang ada di rumah bisa saya kelola menjadi masakan pedas.bermodal dengan resep yang saya pelajari dari ibu saya.
Gulai Pedas Kepala Patin
Sebagai penikmat gulai,gulai kepala patin ibu ini mampu menghipnotis selera makan.
#PalmiaPoints2023
Bahan-bahan:
- 500gr kepala patin, belah dua
- 3 buah tahu goreng
- 3sdm PALMIA margarin serbaguna
- 500ml santan kelapa
- 1 sdm garam
- ½sdt gula
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 btg serai,geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah bawang merah
- 1siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- ½ ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar
Cara memasak:
- Cuci bersih ikan,tiriskan.
- Panaskan PALMIA margarin serbaguna, tumis bumbu halus tambahkan serai,daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
- Tuangkan santan,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan santan mendidih.
- Masukkan kepala ikan dan tahu goreng. Masak dengan api kecil hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
