Sambal Lado Ijo
Sambal merupakan pelengkap makan yang paling nikmat. Makan tanpa sambal? Kurang afdol rasanya. Sambalku kali ini berbahan cabe muda atau cabe yang masih hijau kutumbuk kasar bersama bawang merah dan tomat.
Gulai Pedas Kepala Patin
Sebagai penikmat gulai,gulai kepala patin ibu ini mampu menghipnotis selera makan.
#PalmiaPoints2023
Bahan-bahan:
- 500gr kepala patin, belah dua
- 3 buah tahu goreng
- 3sdm PALMIA margarin serbaguna
- 500ml santan kelapa
- 1 sdm garam
- ½sdt gula
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 btg serai,geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah bawang merah
- 1siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- ½ ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar
Cara memasak:
- Cuci bersih ikan,tiriskan.
- Panaskan PALMIA margarin serbaguna, tumis bumbu halus tambahkan serai,daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
- Tuangkan santan,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan santan mendidih.
- Masukkan kepala ikan dan tahu goreng. Masak dengan api kecil hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
