Gulai Pedas Kepala Patin

#PalmiaPoints2023

Bahan-bahan:

• 500gr kepala patin, belah dua
• 3 buah tahu goreng
• 3sdm PALMIA margarin serbaguna
• 500ml santan kelapa
• 1 sdm garam
• ½sdt gula
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1 btg serai,geprek
• 1 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam

Bumbu halus:

• 5 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 5 buah bawang merah
• 1siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• ½ ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm ketumbar

Cara memasak:

1. Cuci bersih ikan,tiriskan.
2. Panaskan PALMIA margarin serbaguna, tumis bumbu halus tambahkan serai,daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
3. Tuangkan santan,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan santan mendidih.
4. Masukkan kepala ikan dan tahu goreng. Masak dengan api kecil hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.