Gulai Nangka

#PalmiaPoints2021

Bahan-bahan:

1/4 kg nangka muda

200 gr daging tetelan

550 ml santan

3 sdm Palmia Margarin Serbaguna

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai geprek

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

2 buah kemiri

1 sdt ketumbar

10 buah cabai merah keriting

Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk

Langkah:

1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna kemudian Tumis bumbu halus hingga matang benar yah, masukan daun kunyit,salam,sereh,daun jeruk tumis hingga keluar bau harum

2. Masukan tetelan daging sapi, aduk hingga berubah warna, masukan nangka, masak hingga nangka agak layu Tuang santan kelapa, aduk2 biar rata. Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, masak dengan api kecil hingga nangka benar-benar empuk dan kuah menyusut, jika terlalu kental bisa di tambah air panas, jika nangka sudah empuk dan air menyusut angkat dan sajikan