Ayam Keriting

#PalmiaPoints2021

Bahan:

- 1 kg ayam

- 1 bh jeruk nipis

- Secukupnya garam

- 500 ml minyak untuk menggoreng

- 5 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Bahan pelapis:

- 350 gr tepung terigu

- 3 sdt baking powder

- 100 gr maizena

- 2 sdt bawang putih bubuk

- 1 sdt garam

Bahan pencelup:

250 ml air es

Cara memasak:

- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.

- Campur rata bahan pelapis. Gulingkan ayam di atasnya.

- Celup ayam ke dalam air es.

- Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit dan diangkat-angat.

- Goreng dalam minyak dan Palmia Margarin Serbaguna yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.