Ayam Kuah Kari
Kuah kari biasanya dijadikan lauk makan nasi, martabak, roti jala ataupun berbagai kuliner lainnya. Kali ini saya memasak kari dengan bahan dasar kerang dara. Selain rasanya yang lezat, kerang juga memiliki gizi yang sangat tinggi.
Gulai Kacang Panjang Ebi
Gulai kacang panjang bersama ebi resep turunan dari ibu. Dimakan bersama nasi hangat sangat menggugah selera.
Ebi direndam dengan air hangat terlebih dahulu sebelum di masukan dalam kuah gulai.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong
- 500 ml santan
- 1 sdm ebi
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk purut
- 1 daun kunyit, ikat simpul
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Halus:
- 6 cabe merah
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- ½ sdt lada
- ½ ruas lengkuas
- ½ ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- ½ sdm ketumbar
Langkah Memasak:
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit hingga matang dan harum
- Masukan ebi dan santan, aduk hingga tercampur rata masak hingga santan mendidih
- Masukan kacang panjang, tambahkan garam, gula dan kaldu rasa ayam, masak hingga bumbu meresap dan isian matang, cek rasa lalu angkat.
