Bistik Daging Cincang

#PalmiaMargarin #MakeWonders

Bahan:

400 gr daging ayam cincang

100 gr kulit ayam cincang

1 buah bawang bombai

1.5 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1/2 sdt gula pasir

4 sdm tepung panir

2 buah telur

2 sdm susu bubuk

2 sdm penuh Palmia margarin

Bahan saus:

1 sdm Palmia margarin

1/2 buah bawang bombai

150 ml air

3 sdm saus tomat

1 sdm kecap inggris

1 sdm kecap manis

1 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1 sdm gula pasir

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan pelengkap:

Brokoli rebus

Wortel rebus

Kentang goreng

Cara membuat:

Campur semua bahan sampai rata, kecuali Palmia margarin. Panaskan 2 sdm Palmia margarin, ambil 1 sdm penuh adonan daging, bulatkan dan pipihkan. Goreng dengan metode shallow frying, matangkan satu sisi kemudian dibalik, matangkan lagi sisi satunya dan angkat. Lakukan sampai semua adonan habis. Sementara itu di kompor sebelahnya, goreng kentang sampai matang. Dilanjut dengan mengukus sayuran sampai matang, jangan terlalu lama krn nutrinya akan hilang. Daging cincang matang. Kentang matang. Sayuran matang. Tinggal bikin sausnya.

Saus:

panaskan 1 sdm Palmia margarin. Tumis bawang bombai sampai layu. Tuang air. Masukkan bahan-bahan lainnya. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Biarkan mendidih kembali. Angkat. Penyajian: Tata kentang goreng, brokoli, wortel dan bistik daging cincang kemudian siram dengan sausnya. Siap disajikan.