Gulai Kacang Panjang

#PalmiaPoints2021

Bahan utama:

2 ikat kacang panjang, iris sesuai selera

500 ml santan

3 sdm Palmia Margarin Serbaguna

1 lembar daun kunyit

1 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, memarkan

Bahan bumbu halus:

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm kunyit

3 butir kemiri

5 buah cabai merah

Garam & gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus tersebut, aduk-aduk sesekali. Tambahkan daun salam, daun kunyit, dan daun jeruk ke dalam tumisan. Masak bumbu hingga beraroma harum.

2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam bumbu tumisan. Aduk-aduk sampai santan berubah warna menjadi sedikit lebih kuning. Masak hingga matang

3. Tambahkan kacang panjang ke dalam masakan. Aduk-aduk sampai seluruh bumbunya merata. Masak gulai ini selama kurang lebih sepuluh menit. Cicipi rasa masakan terlebih dahulu. Jika sudah dirasa pas, segera matikan kompor dan biarkan masakan hingga hangat. Kalau masih kurang rasa, kamu bisa tambahkan sedikit garam. Sajikan bersama nasi putih dan sambal, ya