Ikan Sarden Bumbu Rica-rica
Sebagai pecinta pedas, ikan sarden segar dengan bumbu rica-rica sangat cocok menjadi menu pilihan.
Gulai Gori Ayam Kampung
Di saat hari raya,ibu sering menyajikan gulai ayam kampung campur nangka untuk di sajikan bersama ketupat lontong.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong-potong dan bersihkan
- 300 gr nangka muda, potong-potong
- 700 ml santan
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- 1sdm garam
- ½ sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- air secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah
- 5 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- ½ sdm ketumbar
- ½ ruas jari kunyit
- ¼ ruas jahe
- ½ ruas lengkuas
Cara Memasak:
- Didihkan air, kemudian masukkan nangka muda. Rebus nangka muda hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna. Tumis bumbu halus, tambah daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis hingga wangi
- Masukkan ayam kampung, tambahkan air sedikit. Masak sambil di aduk-aduk hingga air mengering dan daging ayam empuk
- Masukkan santan, tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Masak hingga santan mendidih sambil di aduk-aduk dengan api sedang. Kemudian masukkan nangka muda. Aduk-aduk kembali kembali hingga santan mendidih kembali. Matikan kompor lalu angkat dan sajikan.
