Ayam Goreng Ungkep Kriuk
Ayam goreng ungkep kriuk salah satu favorite keluarga saya. Ayam yang di ungkep dengan bumbu rempah kemudian di goreng dengan tepung yang di bumbui dengan sisa bumbh ungkep ini lah yang menjadikan ayam goreng ini kriuk.
Gulai Entok Kampung Bumbu Rempah
Gulai entok Kampung Bumbu Rempah favorit keluarga. Daging entok juga merupakan sumber zat besi yang baik, dimana zat besi ini adalah mineral penting untuk pembentukan sel darah merah dan memfungsikan sejumlah protein dan enzim dalam tubuh.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 1 kg entok
- 1 kg santan
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit (diikat)
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 batang sereh memarkan
- 100 gr cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 cm jahe memarkan
Bumbu Halus:
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm ketumbar
- 2 cm kunyit secukupnya Garam
- 2 cm lengkuas
- Secukupnya minyak makan
- 3 sendok Palmia Butter Margarin
Cara Membuat:
- Blender cabe merah, sedikit garam dan sedikit minyak makan. Haluskan Giling bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar,merica, jahe, lengkuas dan daun jeruk
- Siapkan wajan yang berisi 4 sdm minyak makan dan tambahkan Palmia Butter Margarin, kemudian tumis cabe merah, masukkan bumbu halus, setelah wangi, masukkan daun salam, daun kunyit kemudian aduk
- Masukkan entok tumis sampai airnya menyusut Tambahkan santan, aduk hingga mendidih Sambil di aduk berikan 1 sdt garam, tunggu hingga entok matang. Setelah matang angkat siap dihidangkan
