Tumis Bawang Teri Terasi
Menu siang yang simpel dengan bahan seada nya di rumah. Tapi cocok buat menu makan siang yang menambah nafsu makan.
Gulai Entok Kampung Bumbu Rempah
Gulai entok Kampung Bumbu Rempah favorit keluarga. Daging entok juga merupakan sumber zat besi yang baik, dimana zat besi ini adalah mineral penting untuk pembentukan sel darah merah dan memfungsikan sejumlah protein dan enzim dalam tubuh.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 1 kg entok
- 1 kg santan
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit (diikat)
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 batang sereh memarkan
- 100 gr cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 cm jahe memarkan
Bumbu Halus:
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm ketumbar
- 2 cm kunyit secukupnya Garam
- 2 cm lengkuas
- Secukupnya minyak makan
- 3 sendok Palmia Butter Margarin
Cara Membuat:
- Blender cabe merah, sedikit garam dan sedikit minyak makan. Haluskan Giling bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar,merica, jahe, lengkuas dan daun jeruk
- Siapkan wajan yang berisi 4 sdm minyak makan dan tambahkan Palmia Butter Margarin, kemudian tumis cabe merah, masukkan bumbu halus, setelah wangi, masukkan daun salam, daun kunyit kemudian aduk
- Masukkan entok tumis sampai airnya menyusut Tambahkan santan, aduk hingga mendidih Sambil di aduk berikan 1 sdt garam, tunggu hingga entok matang. Setelah matang angkat siap dihidangkan
