Nila Cangpan Bumbu Kuning Santan
Nila salah satu ikan kesukaan anak-anak. Menu satu ini sering di request anak saya untuk berbuka puasa.
Gulai Endog Tahu
Meskipun menu sederhana, anak-anak selalu suka menu yang ibu sajikan. Salah satu nya gulai telur tahu ini.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 5 butir telur rebus, kupas kulit nya
- 3 buah tahu goreng, potong jadi 2 bagian
- 500ml santan
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- 1 sdm garam
- ½ sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
Bumbu Halus:
- 8 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah
- 5 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- ½ sdm ketumbar
- ½ ruas jari kunyit
- ¼ ruas jahe
- ½ ruas lengkuas
Cara Memasak:
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna lalu tumis bumbu halus, tambah daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis hingga wangi
- Masukkan santan dan telur rebus lalu masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk hingga mendidih
- Masukkan tahu goreng, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan
