Gulai daun singkong

Bahan:

2          ikat      Daun singkong (pilih yang muda saja)

5          gelas    Santan

100      gr         Cumi asin (bisa di ganti degan ikan teri)

Secukupnya     Daun salam,sereh,daun jeruk,daun kunyit,lengkuas geprek

Secukupnya     Garam

Bumbu:

6          buah    Cabe merah

4          siung    Bawang putih

8          siung    Bawang merah

1          ruas      Jahe

2          ruas      Kunyit

1          sdm     Ketumbar

1          sdm     PALMIA GARLIC MARGARINE

Cara memasak:

1. Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit PALMIA GARLIC MARGARINE sampai harum. Tuang santan,masukan daun-daunan dan lengkuas. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih,masukan daun singkong dan cumi. Beri garam secukupnya.
2. Masak sampai santan menyusut dan daun singkong lunak.