Bahan:
300 gr Babat, cuci bersih dan potong-potong
500 ml Santan
4 lembar Daun salam
2 batang Serai, geprek
2 cm Lengkuas, geprek
7 lembar Daun jeruk
15 buah Cabai rawit, kerat-kerat
5 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE
Bumbu halus:
5 siung Bawang putih
10 siung Bawang merah
5 butir Kemiri, sangrai
2 cm Kunyit
1 cm Jahe
1 sdt Merica
1 sdt Ketumbar
¼ sdt Pala garam, gula,
Secukupnya Penyedap
Cara membuat:
Jengkol disambal bersama tempe, disantap dengan nasi hangat enak sekali. Keluarga saya sangat menyukai balado ijo, rasanya tidak terlalu pedas. Ku tambahkan Palmia Margarine Serbaguna pada minyak goreng saat menggoreng tempe untuk menambah rasa gurih.
Terong ungu adalah salah satu sayur yang jadi favorit keluargaku. Apalagi terong ungu yang dimasak balado. Agar tidak membosankan aku biasanya memvariasikannya di sambalnya. Kali ini aku variasikan terong ungunya dengan sambal ebi. Hmmm ... rasa dan aromanya jadi lebih mantap. Ada lagi yang membuat olahan terong ungu ini jadi istimewa, karena saat menumisnya aku gunakan Palmia Margarin Serbaguna yang bisa membuat rasa dan aroma masakan jadi lebih istimewa. #PalmiaPoints2021
Tempe sarden lombok merah ini salah satu sambal tempe dan ikan sarden segar goreng yang di bumbui dengan cabe merah.
