Rendang Daging Air Kelapa
Berbeda dengan rendang rendang yang lain.
Daun Singkong Bumbu Kuning
Resep daun singkong bumbu kuning adalah resep dari ibu. Aku sering memasaknya karena anak-anak begitu menyukainya. Daun singkongnya lembut ditambah kuahnya gurih, makanpun jadi tambah berselera.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 2 Ikat daun singkong, siangi
- 600 ml santan
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Halus:
- 8 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 cabe merah besar
- 4 cabe rawit
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
Cara Membuat:
- Rebus daun singkong hingga empuk, sisihkan
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum masukan santan
- Setelah mendidih masukan daun singkong, tambahkan garam,gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu meresap lalu angkat
