Terong Kuah Kari
KARI umumnya identik dengan kambing. Tapi kali ini saya memasak kari dengan isian terong dan teri. Terong ungu kumasak beserta tangkainya, bila baru dipetik masih segar rasanya agak sedikit manis.
Dadar Telur Bebek Padang
Dadar telur padang ini memiliki ketebalan dan rasa yang gurih. Cocok untuk menu berbuka puasa.
#PalmiaDIRP2023
Bahan:
- 6 butir telur bebek
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah keriting
- 100gr PALMIA Margarine Serbaguna
Bumbu lain:
- 4 sdm kelapa sangrai
- 2 sdm terigu
- 1 sdm tepung beras
- 3-4 batang daun bawang
- 3-4 batang daun seledri
- 5 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Haluskan bawang dan cabai dengan blender.
- Masukkan 6 butir telur, blender lagi.
- Masukkan terigu dan tepung beras, blender lagi.
- Pindahkan ke wadah lain, tambahkan kelapa sangrai, irisan daun bawang, seledri, daun jeruk, lada, garam, kaldu.
- Panaskan PALMIA Margarine Serbaguna di teflon, goreng dan balik dengan hati-hati.
- Sajikan.
