Cumi Goreng Tepung Saus Mentega

#PalmiaMargarin #MakeWonders

• Bahan:

- 1/4 Cumi-Cumi

- 2 siung Bawang Merah

- 2 siung Bawang Putih

- 1 Bawang Bombay

- 1 tangkai Daun Bawang

- 1bh Jeruk Nipis

- 1sdt Garam

- 2 sdm Saus Sambal

- Air secukupnya

- 4 sdm Margarin Palmia Serbaguna

- 1 bks Tepung Bumbu

• Cara memasak:

- Cuci bersih Cumi-Cumi, kemudian potong bentuk cincin, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kemudian cuci bersih, lalu lumuri garam, sisihkan.

- Potong Bawang Bombay cincang kasar, iris tipis Daun Bawang lalu cuci bersih semua, kemudian sisihkan.

- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, balurkan cumi dengan tepung bumbu, kamudian goreng setengah matang, atau hingga agak kecoklatan, tiriskan.

- Panaskan 2 sdm mentega, masukan bumbu halus, tumis hingga harum, kemudian masukkan wortel, bombay, daun bawang, cabe rawit yang sudah di iris tadi, tumis sebentar, kemudian masukkan air secukupnya, hingga terendam.

- Setelah agak mendidih, masukan saus sambal, daun bawang, dan 1 sdm mentega, aduk hingga agak kental.

- Setelah mengental, masukkan cumi yang sudah di goreng td, aduk sampai rata, setelah rata, masukkan 1 sdm mentega, kemudian aduk sampai benar-benar rata.

- Cumi saus mentega siap di makan dengan nasi hangat.