Gulai Endog
Gulai endog atau gulai telur ini salah satu pergulaian favorit saya. Dengan resep ibu,saya merecook masakan ini.
Chicken Mashed Potato dengan Saus Jamur
Saya seorang ibu dengan 3 orang anak selain itu saya juga bergerak di bidang wirausaha makanan. Setiap harinya saya harus pandai mengatur waktu antara urusan rumah tangga dan bisnis. Saya selalu berusaha menyiapkan makanan untuk keluarga sebelum saya pergi beraktivitas karena saya yakin kesehatan berawal dari makanan yang baik. Beruntungnya saya menemukan Palmia Margarin Serbaguna yang sangat membantu dalam menyiapkan makanan yang lezat dan bergizi, makanan apa pun yang saya masak menggunakan Palmia pasti enak dan keluarga saya sangat menikmatinya jadi saya tak perlu khawatir lagi saat membuat hidangan untuk keluarga karena ada Palmia yang menyempurnakannya.
Saya pun dapat beraktivitas di luar rumah dengan tenang.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan dan bumbu tumisan ayam:
- 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus .
- 150 gram fillet ayam, cincang kasar
- 1/2 batang wortel, potong dadu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam . .
Bahan & bumbu mashed potato:
- 300 gram kentang, kupas, potong dadu, kukus
- 2 sendok makan Palmia Margarin Serbaguna
- 100 ml susu cair Full Cream
- 1/2 sdt bubuk merica
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm keju parut
Bahan dan bumbu saus putih: .
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 2 siung bawang putih, cincang halus .
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 1/2 sdm tepung terigu protein sedang .
- 300 ml susu cair Frisian Flag Full Cream
- 1/8 buah pala, parut
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- secukupnya gula dan garam
- 2 buah jamur kuping, cincang kasar
Cara membuat:
Membuat tumisan ayam
Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.Tambahkan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna.
Masukkan wortel, aduk dan tumis hingga wortel menjadi empuk. Masukkan jamur, aduk rata.
Tambahkan garam dan merica, aduk dan masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sisihkan. . .
Membuat mashed potato
Saat kentang masih panas campurkan kentang dengan margarin. Haluskan.
Masukkan keju cheddar parut dan masak hingga keju larut dengan kentang. Aduk cepat dengan spatula dan angkat.
Tuangkan tumisan ayam di panci berisi mashed potato, aduk perlahan hingga rata. Sisihkan. .
Membuat Saus Putih:
-Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tuangkan tepung terigu, aduk cepat dengan spatula dan tumis hingga tepung matang dan berwarna kuning sedikit kecoklatan.
-Tuangkan susu sedikit demi sedikit, aduk cepat agar tepung tercampur dengan baik bersama susu. Masak hingga mendidih.
-Tambahkan pala, garam, merica dan gula pasir, aduk rata. Masukkan jamur, aduk dan masak hingga jamur matang. Tes rasanya. Tata chicken mashed potato di piring saji dan siram permukaannya dengan saus putih.
