Cha Ayam Gurih

#PalmiaMargarin #MakeWonders

CHA AYAM GURIH

BAHAN-BAHAN:

300 gram bagian paha ayam, potong sesuai selera

110 gram wortel potong korek api

90 gram buncis potong pendek

250 gram jengkol rebus yang dipipihkan

15 buah cabe rawit merah utuh

1 sdm gula

1 batang serai digeprek

2 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

65 ml santan kental instant

500 ml air

50 gram palmia

3 sdm minyak

1 sdt lada bubuk

1 sdt garam

Bumbu yang dihaluskan:

3 butir kemiri

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

2 siung bawang putih

7 siung bawang merah

7 buah cabe rawit merah

1/2 sdm garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging ayam kemudian sayat-sayat lalu lurmuri dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10 menit
2. Cairkan Palmia serbaguna, lalu masukan potongan daging ayam,bolak -balik sampai berubah warna. Angkat
3. Panaskan minyak bersama palmia sisa penggorengan ayam tadi kemudian masukan bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun jeruk, daun salam dan serai, masak sampai harum
4. Masukan potongan daging ayam bersama dengan wortel dan jengkol, aduk sebentar lalu tuang air. Masak sampai wortel lunak dan air berkurang
5. Masukan gula, lada bubuk, cabe utuh, buncis dan terakhir santan kental instant. Cicipi rasa dan masak sampai kuah mengental dan mendidih. Angkat
6. Cha Ayam Gurih siap dinikmati bersama nasi panas

Selamat mencoba