Cakalang Lampes Askandis

1

Hidangan Utama Balado Ikan Palmia Margarine Serbaguna

Resep masakan ibu Cakalang Lampes Askandis yang rasanya asam pedas . Resep Ibu ini sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat. Lampes mempunyai nama yang berbeda didaerah tertentu, antara lain di Sumatera: ruku-ruku.

#PalmiaPoints2023

Bahan:

Cakalang 500gr
Asam kandis 3 buah
Daun lampes 1genggam
Palmia margarine 2 sdm
Garam secukupnya
Air 500ml

Bumbu halus:

Cabe merah 10 buah
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 3siung
Tomat 1bh
Kemiri 3bh
Jahe 1ruas

Cara memasak :

Panaskan palmia hingga cair masukkan bumbu halus .
Lalu masukkan air, ikan cakalang,asam kandis ,daun lampes dan garam. Cek rasa.
Masakkan hingga ikan cakalang matang dan bumbu meresap

Resep dari Kisnawati

Oseng Genjer Pedas

Kunci kenikmatan oseng-oseng terletak pada keberanian bumbu. Pastikan bumbu ditumis sampai matang sebelum sayuran dimasukan supaya aroma dan tastenya lebih tajam. Memasak oseng pedas terlihat mudah tapi harus tau trik agar citarasa oseng enak dan lezat.

Istikhoroh Yosefa

Daun Singkong Bumbu Kuning

Resep daun singkong bumbu kuning adalah resep dari ibu. Aku sering memasaknya karena anak-anak begitu menyukainya. Daun singkongnya lembut ditambah kuahnya gurih, makanpun jadi tambah berselera.

Ruspita