Bola Ubi Kuning Manis

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 250 gram ubi kuning
• 3 sdm tepung terigu
• Cokelat meises secukupnya
• Garam (sedikit saja, secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Tepung terigu (untuk taburan bagian luar agar bola ubi tidak lengket)
• Palmia Margarin Serbaguna 3 sdm

Cara Membuat:

1. Kupas ubi jalar, cuci bersih kemudian kukus hingga matang atau empuk. Angkat ubi yang telah empuk, tunggu agak dingin kemudian haluskan dengan dipenyet-penyet pakai sendok atau garpu
2. Tambahkan tepung terigu dan Palmia Margarin Serbaguna ke dalam ubi yang telah dihaluskan, aduk rata.
3. Tambahkan sedikit saja garam, kembali aduk rata. Ambil satu sendok adonan, pipihkan di tangan, isi dengan cokelat meises kemudian cetak bulat seperti membuat onde-onde
4. Bulatkan semua adonan, taburkan tepung terigu agar ubi tidak lengket antara satu dan lainnya
5. Panaskan minyak, goreng bulatan ubi hingga bagian luarnya cukup kering dan matang. Angkat bola ubi yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.