Ayam Santan Putih
Ayam santan putih favorit keluarga
Bola - Bola Daging Bayam Saus Keju
Saya adalah seorang ibu dari tiga anak dan juga bekerja sebagai tenaga kesehatan. Walaupun harus bekerja, saya tetap berusaha menyajikan hidangan yang enak dan menggugah selera untuk keluarga tercinta di rumah. Karena dengan memasak sendiri tentunya akan lebih sehat, higienis dan bisa memberikan nutrisi yang terbaik untuk keluarga.
Salah satu makanan yang kaya nutrisi adalah daging dan sayuran. Nah supaya anak - anak lebih mudah makan daging, saya membuat bola-bola daging bayam. Selain lebih mudah dimakan untuk anak - anak juga ada tambahan sayurannya. Dan karena anak - anak suka sekali keju, bola-bola dagingnya diberi saus keju kesukaan si kecil.. senang sekali melihat si kecil suka dan makan dengan lahap, setelah makan si kecilpun tersenyum sambil bilang enak..
Sudah pasti enak karena setiap memasak saya selalu pakai margarine palmia garlic yang bikin masakan makin gurih, lezat dan aromanya jadi semakin harum dan menggugah selera.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
400 gr daging cincang
1/2 bawang bombay, cincang halus
80 gr daun bayam
2 buah bawang putih parut
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt pala bubuk
2 sdm Palmia margarine garlic
500 ml air
Saus Keju :
1 sdm margarine palmia garlic
2 sdm bawang bombay
300 ml susu cair tawar
100 gr keju parut
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Pelengkap :
Buncis rebus
Wortel rebus
Kentang rebus .
Cara Membuat :
1. Kukus daun bayam hingga matang, lalu peras airnya dan cincang halus. Campur daging giling, bayam cincang, bawang bombay, bawang putih, garam, lada bubuk, pala bubuk hingga rata lalu bentuk bulat hingga semua adonan habis.
2. Panaskan panci, masukkan palmia margarine dan masak bola - bola daging hingga berubah warna disetiap sisinya. Lalu masukkan air, tutup panci dan masak dengan api kecil hingga daging matang.
3. Saus : tumis bawang bombay dengan palmia margarine garlic hingga harum. Masukkan susu cair, keju parut, garam, dan lada lalu koreksi rasa. Masak hingga mendidih, lalu masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental. Matikan api dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin blender saus hingga halus.
4. Tata bola - bola daging dipiring, lalu beri sayuran dan kentang rebus. Siram saus keju diatas bola - bola daging. Siap disajikan.
