Gulai Pakis Jamur Krikit Petai
Jamur krikit meskipun sudah di masak,masih memiliki tekstur yang alot. Menu gulai yang satu ini cocok di sajikan saat berbuka puasa.
Batagor
Batagor salah satu menu sarapan yang di sukai keluarga saya. Adonan yang digoreng garing, lalu di siram dengan kuah kacang bikin sarapan makin nikmat.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 250 gr daging tenggiri halus
- 400 kanji
- Air es secukupnya
- 5 bawang putih, cincang halus
- ½ sdt merica ½ sdm garam halus
- Kerupuk goreng
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Saus Kacang:
- 300 gr kacang tanah goreng
- 5 bawang putih
- 75 gr gula merah
- 5 rawit
- 500 ml air
- 65 ml santan kara
- 1 sdt garam
- 1 sdt cuka
Langkah Memasak:
- Campur ikan tenggiri, kanji, bawang putih,merica dan garam halus. Aduk hingga tercampur rata, beri air es sedikit agar menjadi adonan
- Panaskan minyak dan Palmia Margarin Serbaguna. Ambil adonan menggunakan sendok, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Kuah kacang: Haluskan kacang tanah, rawit, bawang putih, garam dan gula merah. Masak dengan api kecil bersama air, santan
- Tambahkan cuka, masak hingga mengental dan agak berminyak lalu angkat. Sajikan potongan batagor bersama kuah kacang dan taburi kerupuk serta bawang goreng
